Ternera asada - Juan Pozuelo - Receta - Canal Cocina
By A Mystery Man Writer
Description
Ternera asada de Juan Pozuelo del programa de televisión ¿Qué comemos hoy?. Bridamos la pieza de carne con hilo de bramante. La doramos a fuego vivo para sellar la superficie.
Colocamos las verduras y los ajos en una bandeja de horno. Disponemos la carne encima y agregamos un poco de vino blanco y sal. Le damos la vuelta para sazonar por el otro lado.
Horneamos a 150º C durante 1 hora y media dándole la vuelta al redondo cada media hora. Sacamos la pieza de la
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